コロンビア 新豆入荷

ブラジルに次いで、コロンビアのジエラネバダから新豆が入荷しました。

コロンビア ナブシマクエ ウォッシュ 。

何かのおまじないのような名前ですが、その名の通りというか、とても複雑なフレーバーを持っています。

ちょっとナチュラルのようなベリーフレーバーも感じられ、トロピカルで濃厚な甘みがあります。

現在、サンタクララというウィラ産の豆もラインナップにありますが、まったくちがうテイストのコロンビアです。

今日、雑誌のインタビューでも話したのですが、ブラジルにしてもコロンビアにしても、とにかく国土が広いので、地方によってまったくキャラクターの違う豆が存在します。

なので、今回、ブラジルとコロンビアに関しては、2種類の豆をチョイスすることにしました。

サンタクララは華やかなフローラルを感じていただけます。また、ナブシマクエは濃厚かつ複雑なキャラクターを楽しんでいただけます。

ぜひ、この機会にご賞味ください。

なぜ、ビール瓶かと・・・コロンビアらしい写真を探してたら、これが露骨にコロンビアでした。

コロンビアのとある韓国料理店にて・・・。