おはようございます。
9月18日、今日は " かいわれ大根の日 " です。
福井の鯖江というところに、三六サラダ焼ってのがあるんです。
大判焼きって福井だけなのかな・・・。
丸いお焼きみたいなのにあんこが入ってるのが大判焼・・・今川焼とも言うんだな。
そして、あんこじゃなくて、ハムとかいわれ大根をマヨネーズで和えたものが入ってるのがサラダ焼です。
1個100円。
福井県鯖江では、永遠のファストフード。
定期的に無性に食べたくなるものってありますよね。
その一つに属します。
原価計算しちゃダメですよ。
かいわれ大根が、5〜6本。
ロースハムが1/4枚くらいかな。
で、大量のマヨネーズ。
そして、生地は粉物です。
昔、近所のプールへ行った帰り、肉屋でコロッケを買って、食べながら帰りました。
消費税も無い時代。
1個50円のコロッケふたつで100円。
そのころはサラダ焼なるものは知らなかったけど、福井にはコンピニなんてなかったし、マクドナルドもなかった時代。
肉屋のコロッケ。ちょっとリッチにメンチカツ。
そんな感覚にも似た、サラダ焼。
あぁ〜、なんか食べたくなってきたぞ・・・。。。
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